Menu Bokit
- Poulet rôti
- Double Steak
- Jambon Fromage
- Saucisse Fromage
- Merguez
- Vegetarien
Salade, tomate, Double Steak
3.80€Salade, tomate, Poulet rôti mariné
3.80€Salade, tomate, jambon, fromage
3.80€Salade, tomate, saucisse, fromage
3.80€Salade, tomate, merguez
3.80€Salade, tomate, poivrons et aubergine grillés marinés
3.80€Salade, tomate, thon
4.20€Salade, tomate, Morue
4.20€Salade, tomate, hareng saur
4.20€Salade, tomate, double steak, oeuf, fromage
4.70€Salade, tomate, poulet rôti mariné, oeuf, fromage
4.70€Salade, tomate, Merguez, oeuf, fromage
4.70€Salade, tomate, Double Steak, saucisse, jambon, oeuf, fromage
4.90€Salade, tomate, Poulet rôti, saucisse, jambon, oeuf, fromage
4.90€Salade, tomate, merguez, saucisse, jambon, oeuf, fromage
4.90€(oignons, cives,citron...)
Mont blanc ou tourment d'amour
2.90€
Les Indiens shawnees avaient pour habitude de faire cuire une galette de maïs (sur des pierres chaudes) qu’ils nommaient « jonikin ».
Les colons s’en seraient inspirés en y ajoutant de la farine de blé et l’auraient surnommé le « journey cake » du fait que cette galette pouvait supporter les longs voyages.
Puis finalement, c’est le nom johny cake qui resta.
Par la suite elle aurait enprumptée différents noms dans les caraïbes, « djoncake » à la Dominique et à la Barbade ou encore « dannkit » dans les îles françaises.
Le produit évoluant en forme et en contenu vers un sandwich, il prit le nom définitif de « bokit » en Guadeloupe et y est devenu une spécialité typique.
Aujourd’hui, le bokit est composé pour l’essentiel d’un mélange de farine, eau, sel et de levure.
Chacun a sa touche personnelle pour fabriquer son bokit. Ainsi de génération en génération la recette du bokit s’est transmise dans de nombreuses familles guadeloupéenne.
L’idée de promouvoir un plaisir culinaire antillais comme le bokit, est née au sein de l’équipe Bokit’Aw il y a de cela quelques années.
Cette idée était de faire découvrir le snacking de la cuisine guadeloupéenne autour d’un produit phare : le bokit !
C’est ainsi que l’enseigne a posé ses valises au 52 rue Boinod Paris – 18ème, Le staff Bokit’Aw est composé de trois collaborateurs.
Nous sommes à l’écoute de notre clientèle afin d'offrir un service rapide et de qualité.
Notre pate à bokit et nos produits sont faits maison et sont exclusivement élaborés à partir d’ingrédients frais
52 rue boinod 75018 PARIS
Du Mardi au Jeudi 11h30-15h00 et 18h30-22h00 Le Vendredi 11h30-15h00 et 18h30-23h00 Le Samedi 12h00-00h00 Le Dimanche 18h30-22h00 Sur place, à emporter ou en livraison sur www.ubereat.com
Metro et Bus
Marcadet - Poissonniers